卷上

南越、交趾一带的植物，其中有四种最为奇特，周秦以前没有关于它们的记载。自从汉武帝开拓疆土，搜求珍奇异物，选取其中最特别的充作贡品。中原的人，有的不清楚它们的形态，于是就把所听到的加以解释叙述，希望能对后辈子弟有所帮助。

草类

甘蕉

甘蕉，看上去像树，粗大的主干有一围多。叶子长一丈，有的七八尺，宽一尺多到二尺左右。花大得像酒杯，形状颜色像芙蓉，附着在茎的末端有百余朵。果实很大，叫做“房”，相互连缀堆叠，味道甜美，也可以密封储藏。根像芋头，大的像车轮的中心。果实随着花生长，每一朵花闭合一次，各有六个果实，先后依次而生，果实不是同时长出，花也不是同时凋落，又名芭蕉，或叫巴苴。剥去果实上的外皮，颜色黄白，味道像葡萄，甜而脆，也能充饥。这种有三种：果实大如拇指，细长而尖，有些像羊角，名叫羊角蕉，味道最甘美；一种果实大如鸡蛋，有些像牛乳，名叫牛乳蕉，味道比羊角蕉稍差；一种果实大如莲藕的籽，长六七寸，形状方正，甜味较少，是最下等的。它的茎撕开解散像丝一样，用草木灰煮练，可以纺织成细葛布和粗葛布，叫做蕉葛。虽然轻软细薄，但黄白色不如葛的赤色。交州、广州都有它。《三辅黄图》说：“汉武帝元鼎六年，攻破南越，修建扶荔宫，用来种植所得到的奇草异木，其中有甘蕉两株。”

耶悉茗

耶悉茗花、末利花，都是胡人从西方国家移植到南海的，南方人喜爱它们的芳香，争相种植。陆贾《南越行纪》说：“南越境内，五谷没有味道，百花不香，只有这两种花特别芳香，是因为从别的国家移来，没有随水土而变化，和橘树移到北方就变成枳不同。那里的女子，用彩色丝线穿过花心，作为头上的装饰。”

末利

末利，花像白蔷薇，香味胜过耶悉茗。

豆蔻花

豆蔻花，它的苗像芦苇，它的叶像姜，它的花结成穗状，由嫩叶卷着生出。花微红，穗的顶端颜色深；叶子渐渐舒展，花也渐渐露出。旧时说这种花吃了能行气化痰，饮酒时能增加酒量一倍。泰康二年，交州进贡了一篚，皇帝试用后有效，就把它赐给近臣。

山姜花

山姜花，茎叶就是姜，根不能吃。在叶间吐花结成穗状，像麦粒，呈软红色。煎服它，治冷气很有效。出产于九真、交趾。

鹤草

鹤草，蔓生，它的花呈酒曲尘那样的浅黄色，浅紫色的蒂，叶像柳叶而短。正当夏天开花，形状像飞鹤，嘴、翅膀、尾巴、脚，没有一样不具备。出产于南海，说是媚草，上面有虫，老了蜕变成蝴蝶，赤黄色。女子收藏它，叫做媚蝶，能使她的丈夫怜爱自己。

甘𧄔

甘𧄔，大概是薯蓣一类，有人说是芋一类。根和叶也像芋，果实像拳头，有的大如小盆，皮紫色而肉白色。蒸煮了吃，味道像薯蓣，性不太寒凉。从前珠崖一带，海中的人，都不从事耕种，只掘地种甘𧄔，秋天成熟后收获，蒸熟晒干切成米粒大小，用仓囤贮藏起来，用来充当干粮，这叫做𧄔粮。北方来的人，有的盛办牛肉猪肉细切和烧烤，而最后用甘𧄔进献，像用粳米粟米一样。大致南方人头发斑白的，百个中没有一两个；只有海中的人，寿命一百多岁的，是因为不吃五谷而吃甘𧄔的缘故。

水莲

花中美丽的有水莲，像莲而茎紫色，柔软而没有刺。

水蕉

水蕉，像鹿葱，有的紫色有的黄色。吴永安年间，孙休曾派使者去取这两种花，终究不能得到，只画了图进献。

蒟酱

蒟酱，就是荜茇，生长在蕃国的，大而紫，叫做荜茇；生长在番禺的，小而青，叫做蒟。可以用来调味，所以叫做酱。交趾、九真的人家多有种植。蔓生。

菖蒲

菖蒲，番禺东边有山涧，涧中生菖蒲，都一寸九节。安期生采来服食成仙而去，只留下玉鞋。

留求子

留求子，形状像栀子，棱瓣深而两头尖，像诃梨勒而轻。到半黄时就熟了，里面有白色果肉，甜得像枣，核大，治婴儿小孩的疾病。南海、交趾都有。

诸蔗

诸蔗，又叫甘蔗。交趾所生长的，粗几寸，长一丈多，很像竹子，折断来吃很甜。压榨取它的汁，曝晒几天就凝结成糖稀，入口就溶化，那里的人叫它石蜜。吴孙亮派宦官带着银碗和盖子到掌管仓库的官吏那里，取交州所进献的甘蔗饧。宦官先前恨这个仓库官吏，就把老鼠屎投进糖饧中，启奏说官吏不谨慎。孙亮叫官吏拿着糖器进来，问道：“这个器皿既然盖着，而且有油覆盖，没有理由在这里有鼠屎，宦官大概有恨你的地方？”官吏叩头说：“他曾经向臣求莞席，臣因为席有定额，不敢给。”孙亮说：“一定是这个。”追问宦官，宦官完全承认了。南方人说甘蔗可以解酒；又叫干蔗。司马相如《乐歌》说：“大尊蔗浆折朝醒”就是这个意思。泰康六年，扶南国进贡诸蔗，一丈三节。

草麴

草麴，南海很多。酿酒不用酒曲，只捣碎米粉，掺杂各种草叶、冶葛汁浸泡淘洗，做成鸡蛋大小，放在蓬蒿中遮蔽阴凉，过一个月就做成了。用这个和糯米酿成酒，所以狂饮之后，即使醒了，还头上发热汗津津的，是因为有毒草的缘故。南方人有女儿几岁时，就大量酿酒。滤过后，等到冬天池塘干涸时，把酒坛放在里面，上面密封牢固，埋在池塘中。到春天蓄水长蒲草，也不再发掘了。女儿将要出嫁，才挖开池塘取酒，用来招待贺客，叫做女酒，味道极美。

芒茅

芒茅枯萎时，瘴疫大肆流行，交州、广州都是这样。当地人叫它黄茅瘴，又叫黄芒瘴。

肥马草

南方冬天没有积存的草料，沿海郡县多马。有一种草的叶子，像梧桐叶而厚，取来喂马，叫做肥马草。马很喜欢吃，果然肥壮了。

冬叶

冬叶，就是姜叶，用来包裹物品，交州、广州都用它。南方地热，物品容易腐败，只有用冬叶包裹收藏，才能持久。

蒲葵

蒲葵，像棕榈而柔薄，可以做葵笠，出产于龙川。

乞力伽

药中有乞力伽，是木类，沿海所产，一根有到几斤的。刘涓子取来做成煎剂，使它可做成丸药，吃它能长生。

赪桐

赪桐花，岭南处处都有，从初夏生长到秋天。大概是草，叶像桐叶，它的花连同枝萼，都是深红到极点的，俗称贞桐花。贞，是音讹。

水葱

水葱，花叶都像鹿葱，花色有红、黄、紫三种，出产于始兴。妇人怀孕，佩戴它的花能生男孩的，就是这种花，不是鹿葱。交州、广州的人佩戴它，极为灵验。然而那里多生男孩，不嫌女孩，所以不常佩戴。

芜菁

芜菁，岭峤以南都没有，偶尔有士人因做官携带种子，到那里种植，长出地就变成芥菜，也是橘种到江北变成枳的意思。到曲江才有菘，那里的人叫它蓁菘。

茄

茄树，交州、广州的草木，经过冬天不凋零，所以在菜园中种茄。老根有三五年的，渐渐长出枝干，于是成为大树。每到夏秋大热时，就架梯子上树采摘。五年后，树老果实稀少，就砍去，另栽嫩的。

绰菜

绰菜，夏天生在池沼中，叶像茨菰，根像藕条。南海人吃它，说使人想睡，叫它瞑菜。

蕹

蕹，叶像落葵而小，性凉，味甜。南方人编芦苇为筏，作成小孔，浮在水上，把种子种在水中，就像浮萍，根浮在水面。长大后，茎叶都从苇筏的孔中长出，随水上下，是南方的奇特蔬菜。冶葛，有大毒，用蕹的汁滴它的苗，当时就枯萎死亡。世上传说魏武帝能吃苦葛到一尺长，说是先吃了这种菜。

冶葛

冶葛，是毒草。蔓生，叶像罗勒，光滑而厚，一名胡曼草。下毒的人多用生菜杂着进献，发觉的人赶快用药解毒，不然，半天就死。山羊吃它的苗，就肥而大，也像老鼠吃巴豆，长得像小猪，大概物类有相互制伏的。

吉利草

吉利草，它的茎像金钗股，形状像石斛，根像芍药。交州、广州的俚俗多蓄养蛊毒，只有这种草解毒极为灵验。吴黄武年间，江夏李俁因罪流放合浦，刚入境，遇到毒。他的奴仆吉利偶然得到这种草，给李俁服下，就解了毒。吉利随即逃走，不知去向。李俁因此救人，不知有多少，于是用吉利作为草名。难道李俁只是无辜受罪，或者李俁自己有隐藏的德行，神明启发吉利来救他吗？

良耀草

良耀草，枝叶像麻黄，秋天结子，像小粟。煨熟吃它，解毒，功效不亚于吉利草。起初有得到这种药的人，梁氏的儿子耀，也这样说，梁转为良罢了。花白色，像牛李，出产于高凉。

蕙

蕙草，一名薰草，叶像麻，两两相对，气味像蘼芜。可以止疠病，出产于南海。

凡是草木开花的，春天开花的冬天开花，夏天开花的春天开花，秋天开花的夏天开花，冬天开花的秋天开花。它们的花开满一年，所以妇女的头上，四季未尝没有花。