正文

志香

桂海虞衡志志香篇:海南沉香与南方诸香考

本文永久链接:https://shishuguan.com/books/book-e634753756eb61b047638bd3db33318b/volume-7a1e40d3e350e223ec0a58ce50224b3b/zhws-108599-3

本章概要

本章记述南方诸香的产地、品第、性状与辨别方法,以海南沉水香为上品,兼及蓬莱、鹧鸪班、笺香、光香、沉香、香珠、思劳香、排草、槟榔苔、橄榄香、零陵香等。

阅读提示

阅读时可留意作者对各类香的品第排序与气味描述,尤其海南沉水香与舶香、钦香的对比,以及省民与黎人交易、钦州聚集香货等细节。

沉水香蓬莱香鹧鸪班香笺香光香

南方属火行,其气往上燃烧,药物所赋予的,都是味辛辣而气味芳香,如沉香、笺香之类,世上专门称之为香的,又是美好事物所汇聚的。世上都说二广出产香,然而广东的香,乃是从船舶上运来的。广右的香,产自海北的,也是凡品。只有海南的最为优胜,人士未曾到过南方的,未必全都知道。所以写下这些说法。

沉水香,上品出自海南黎峒,又名土沉香。少有的大块。其次像栗子角、附子、灵芝菌、茅竹叶的为好。至于轻薄如纸的,入水也沉,香的节因为长久蛰伏土中,滋液向下流,凝结而成香。采集时,香面全在下,其背带木性的部分才露出土上,环岛四郡界都有。全都冠于诸蕃,所出的又以万安出的最为优胜。论者说,万安山在岛的正东,聚集朝阳之气,香尤其蕴藉丰美。大抵海南香,气都清淑,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。焚烧一博投左右,氛围弥漫满室,翻动它,四面都香。到煤烬时气也不焦,这是海南香的辨别之处。北方人多不大认识,因为海上也自难得。省民以牛与黎人交易,一牛换香一担,回来后自行挑选,得到沉水的十不一二。中州人士,只用广州舶上的占城、真腊等香。近年又贵重丁流眉来的,我试过,竟不及海南中下品。舶香往往腥烈,不太腥的,意味又短,带木性的尾烟必焦。那些出海北的,生交趾及交人从海外蕃舶得到的,而聚集在钦州,称为钦香。质地重实,多大块,气尤其酷烈,不再有风味,只可入药,南方人贱视它。

蓬莱香,也出自海南,就是沉水香结未成的。多成片,如小笠及大菌的形状,有直径一二尺的,极其坚实,色状都似沉香,只是入水则浮,挖去其背带木处,也多有沉水的。

鹧鸪班香,也得自海南。沉水、蓬莱及绝好笺香中,槎牙轻松,色褐黑而有白班点,点如鹧鸪胸上的毛,气尤其清婉似莲花。

笺香,出自海南,香如猬皮、栗蓬及渔蓑状,因为修治时雕镂费工。去木留香,棘刺森然,香的精华聚集在刺端,芳气与他处笺香又不同。出海北的,聚集在钦州,品极凡,与广东舶上生熟速结等香相等。海南笺香之下,又有重漏生结等香都是下色。

光香,与笺香同品第,出海北及交趾,也聚集在钦州。多大块,如山石枯槎,气粗烈如焚烧松桧,竟不能与海南笺香相比。南方人常用来供日用及常程祭享。

沉香,出自交趾。以各种香草合和蜜,调如薰衣香,其气温黁,自有一种意味,然而微昏钝。

香珠,出自交趾。以泥香捏成小巴豆状,琉璃珠间隔用彩丝贯穿,作道人数珠,进入省地卖,南中妇人喜欢佩戴。

思劳香,出自日南。如乳香历青黄褐色,气如枫香,交趾人用来合和诸香。

排草,出自日南。状如白茅,香芬烈如麝香,也用来合香,诸草香没有能比得上的。

槟榔苔,出自西南海岛。生在槟榔木上,如松身上的艾蒳,单独焚烧极臭。交趾人用来合泥香,则能成温黁之气,功用如甲香。

橄榄香,是橄榄木脂,状如黑胶饴。江东人取黄连木及枫木脂以为榄香,因为其类出于橄榄。所以独有清烈出尘之意,品格在黄连枫香之上。桂林东江有此果,居民采香卖它。不能多得,以纯脂不杂木皮的为佳。

零陵香,宜融等州多有。土人编以为席荐坐褥,性暖宜人。零陵今永州,实无此香。

热门讨论