卷上
昆布第二十
海岛人常食昆布无恙，北方人食之却致病
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本章概要
昆布能下气，久服令人瘦；无病不可食；海岛人常食不病，北方人食之生病。
阅读提示
注意水土差异，北方人不宜食用昆布。
昆布下气水土不适宜
能够使气下行，长期服用会使人消瘦。没有这种病症的人，不可以食用。海岛上的人喜爱吃它，因为没有好的蔬菜，只吃这种东西。长期服用后，也不会生病。于是向北方的人传颂它的功效。北方的人吃了它，都生出了疾病，这是因为水土不适宜的缘故。〔证〕