卷上
槟榔第四十六
槟榔南北食法迥异：生吃与熟制之争
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本章概要
槟榔多吃会引发内热，南方人直接生吃，闽中称之为橄榄子，北方运来的是煮熟后熏干的。
内热南方人生吃闽中橄榄子
多吃会引发内热，南方人直接生吃。闽中地区称之为橄榄子。从北方运来的那些，是煮熟后熏干才运来的。〔证〕
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槟榔南北食法迥异：生吃与熟制之争
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槟榔多吃会引发内热，南方人直接生吃，闽中称之为橄榄子，北方运来的是煮熟后熏干的。
多吃会引发内热，南方人直接生吃。闽中地区称之为橄榄子。从北方运来的那些，是煮熟后熏干才运来的。〔证〕