卷中
鲫鱼第一百四十四
鲫鱼食疗：平胃补五脏，与鲂鱼形似效殊
本文永久链接：https://shishuguan.com/books/shiliao-bencao-baihuawen-full/volume-2/chapter-48
本章概要
鲫鱼可平胃气、调中补五脏、止暴痢、治热痢，骨烧灰敷恶疮，与鲂鱼形态相似但功效有别，忌与沙糖同食，丹石热毒可用茭白鲫鱼羹。
阅读提示
注意文中缺字（用？表示）不影响理解主要功效。重点掌握鲫鱼的食疗用途和禁忌，尤其是与鲂鱼的鉴别和与沙糖的相克。
鲫鱼平胃气调中补五脏暴痢
（一）食用它可以平胃气，调和中焦，补益五脏，和（？）做成羹食用好。
（二）做成（？）食用，能止暴发性下痢。和蒜一起吃，有少许热性；和姜酱一起吃，有少许寒性。
（三）另外，夏天患热痢可以吃它，很有益处。冬天吃了则不能治病。
（四）骨头：烧成灰，敷在恶疮上，三五次就痊愈。
（五）另外，鲫鱼与鲂鱼，形状很相似，味道却有差别。鲂鱼是节化的。鲫鱼是稷米化成的，它的鱼肚上还有米色。宽大的是鲫鱼，背高肚狭小的是鲂鱼，鲂鱼的功效不如鲫鱼。
（六）谨慎按：它的鱼子调和中焦，补益肝气。凡是鱼产子，都粘在草上和土中。寒冬月份水过后，也不会腐坏。每到五月三伏时，雨中便化为鱼。
（七）吃鲫鱼不能吃沙糖，会使人产生疳虫。丹石热毒发作的人，取茭白和鲫鱼做成羹，吃一两顿就痊愈。