蟹：八月前有毒，八月后补益安胎续骨｜食疗本草·蟹第一百五十

本章概要

本章论述蟹的食用禁忌、药用功效及蟹爪安胎作用。

阅读提示

注意区分可食与不可食的蟹，以及食用时节。

蟹毒热毒胃气经脉

（一）脚上有斑点、眼睛发红的（蟹）不可以吃，会致命。〔证〕

（二）主要能发散各种热毒。（又能够）治疗胃气，调理经脉，帮助消化。〔嘉·证〕

（三）蟹脚中的骨髓和脑髓，能接续断裂的筋骨。人们取蟹的脑髓，稍微加热后，放入疮口中，筋骨就会连续生长。〔心〕

（四）另外，每年八月之前，每只蟹的腹内有一颗稻谷，用来进献给海神。等到它们输送完稻芒之后，过了八月再吃就好。（没有输送稻芒的时候是生长未成熟的）。经过霜打后味道更加鲜美，未经霜打时有毒。〔嘉·证〕

（五）另外，用盐腌制后做成酱，有气味。和醋一起食用，有利于关节四肢，去除五脏中的烦闷之气。这种东西虽然外表丑陋，但吃了对人很有补益。〔嘉·证〕

（六）蟹爪：能够安胎。〔证〕