水芹与白芹：高田低土功效有别｜食疗本草·水芹第二百五十五

本章概要

水芹能调养精神、增益力气，使人丰满健壮，解矿石毒，但醋食损齿，且低田所产有虫害人，高田白芹为佳。

阅读提示

注意区分水芹和白芹，避免醋食和低田虫害。

水芹白芹调养精神增益力气丰满健壮

（一）吃了能调养精神、增益力气，使人丰满健壮。能解除矿石药物的毒性。【心·嘉·证】

（二）放在酒酱中，味道香美。【嘉】

（三）在醋中食用，会损伤人的牙齿，使牙齿变黑。【心·嘉】

（四）生长在黑色滑腻泥土中的，叫做“水芹”，吃它不如生长在高田中的适宜于人。其他田地中都有各种虫子在叶子下面，看不见，吃了会对人造成病害。高田中生长的叫做“白芹”。【心·嘉】