卷十

麦咅麦主

束晳《饼赋》说：麦咅、麦主、髓烛。

甘脆

范汪《祠制》说：孟夏祭祀，进献甘脆。

安幹特

束晳《饼赋》说：安幹、粔籹之类。

卢谌《祭法》说：四季祭祀都用安幹特。

饧

《礼记·内则》说：用枣、栗、饴、蜜来使其甘甜。

《方言》说：饧叫做张皇，饴叫做饣亥，饧叫做糖。凡是饴叫做饧，从关东到陈、魏、宋、楚、卫之间是通用语。

《说文》说：饴，是用米芽煎熬制成的。饧，是饴加上馓子。

《释名》说：饧，是洋的意思，煮米消烂、洋洋然的样子。饴，比饧稍弱，形状怡怡然的样子。哺，是餔的意思，像饧但较浑浊，可以食用。

《后汉书》说：明德马皇后答复章帝说：“我只应当含着饴糖逗弄孙子，不能再干预政事了。”

《东观汉记》说：野王进献甘胶膏饧，每次制作，大肆征发官吏，以此牟取厚利。樊闳知道了，临死时上奏此事。

《四王起事》说：惠帝到达华阴，河间王派使者进献甘果餔二百幡。

《幽明录》说：王胤、祖安国、张显等人在太元年间乘船，见到仙人赐给糖饴三块，大小像比轮钱，厚二分。

《淮南子》说：柳下惠见到饴糖说：“可以用来养老。”盗跖见到饴糖说：“可以用来粘门闩。”事物相同而用途不同。

《盐铁论》说：洗酒杯来盛水，上下台阶进献糖，礼仪虽然完备，但并非贵重之物。

《世说》说：王君夫用饴糖餔刷锅。

《楚辞·招魂》说：粔籹蜜饵有张皇。（张皇就是饧。）

张衡《七辨》说：沙饴石蜜，是远方国家进贡的储备。

崔寔《四民月令》说：十月，在水冻前先煮饧，煮制暴饴。

卢谌《祭法》说：冬季祭祀用荆饧。