士虞礼第十四

士虞礼。用一头猪设食祭祀，在庙门外右侧的隐蔽处烹煮，猪头朝东。鱼和腊肉的灶依次排列，以北为上。炊黍稷的灶在东墙下，朝西。在西阶西南设置洗，水在洗的西边，篚在东边。在室中北墙下设酒尊，正对门，两个甒盛醴和酒，酒在东边。没有禁架，用葛布覆盖，上面放勺，勺柄朝南。素色几案，苇席，放在西墙下。将茅草切成五寸长，捆成束，放在篚中，陈设在西边的土台上。陈设两豆腌菜和肉酱在西楹柱东边，肉酱在西，一个铏羹紧随其后。随献的豆两个紧随其后，四个笾紧随其后，以北为上。陈设两敦黍稷在堂阶之间，以西为上，下面垫苇席。匜水放在盘中，出水口朝南，在西阶南边，箪巾放在它东边。陈列三个鼎在庙门外右侧，鼎口朝北，以北为上，设置抬杠和鼎盖。匕和俎放在西塾西边。进献的烤肉俎放在内西塾上，南北方向。

主人和兄弟穿着丧服，宾客执事者穿着吊服，都在门外就位，如同朝夕哭临时的位置。妇人和内兄弟穿着丧服在堂上就位，也是如此。祝脱去丧冠，用葛布绞带，在室中铺席，席子朝东，几案在右边，然后下堂，出门，和宗人在门西就位，朝东，以南为上。宗人告知有关人员准备就绪，于是请主人拜宾。如同哭临时，入门哭泣，妇人哭泣。主人在堂上就位，众主人和兄弟、宾客在西方就位，如同返哭时的位置。祝入门，从左边上堂，朝北。宗人在西阶前朝北。

祝洗手，上堂，取茅草束下堂，清洗，再上堂，进入室中放在几案东边的席上，南北方向，然后下堂，清洗觯，上堂，止住哭声。主人放下丧杖，进入室中。祝跟随在后，在主人左边，朝西。赞者进献腌菜和肉酱，肉酱在北边。佐食和执事者洗手，出去抬鼎，年长者在左边。鼎抬入，放在西阶前，朝东，以北为上。匕和俎随之放置。左边的人抽去抬杠、鼎盖和匕，佐食和右边的人载肉。完毕，执匕的人按逆序退回复位。俎抬入，放在豆的东边，鱼紧随其后，腊肉单独放置。赞者设置两个敦在俎南边，黍在东，稷在西。设置一个铏在豆南边。佐食出来，站在门西。赞者撤去鼎。祝斟醴酒，命佐食打开敦盖。佐食答应，打开敦盖，将盖放在敦南，然后回复原位。祝将觯奠放在铏南边，然后回复原位。主人两次叩首。祝行飨神礼，命佐食行祭。佐食答应，卷起袖子，取黍稷，在茅草上祭三次，取肤肉祭，也像起初一样。祝取奠放的觯，行祭，也像这样；祭不尽，再添满，返回来奠放。主人两次叩首。祝祝告完毕，主人又像起初一样叩首，哭泣，出室回复原位。

祝迎接尸，一人穿着丧服，捧着篚，哭着跟随尸。尸入门，男子顿足，妇人顿足。为尸洗手，宗人递巾。尸走到阶前，祝引导尸。尸上堂，宗人告知顿足像起初一样。尸进入室中，顿足像起初一样，哭声停止。妇人进入房内。主人和祝拜请尸安坐。尸答拜，于是坐下。

随从把篚放在尸左边的席上，站在尸北边。尸取起奠放的觯，左手拿着，取腌菜，蘸肉酱，在豆间行祭。祝命佐食行堕祭。佐食取黍稷肺祭，授给尸，尸行祭。祭奠放的觯，祝行祝告，主人叩拜像起初一样。尸尝醴酒，然后放下。佐食举起肺脊授给尸。尸接过，振祭，尝一口，左手拿着。祝命佐食把敦移近。佐食举起黍，放在席上。尸祭铏，尝铏，大羹汁从门外送进，放在铏南；四个豆，放在左边。尸吃饭，把剩余的饭粒放在篚中。吃了三口饭，佐食举起干肉；尸接过，振祭，尝一口，放在篚中。又吃三口饭，举起胳骨，祭像起初一样。佐食举起鱼和腊肉，放在篚中。又吃三口饭，举起肩肉，祭像起初一样。举起鱼腊俎，俎上留下三个。尸吃完。佐食接过肺脊，放在篚中。然后把黍放回原位。

主人清洗废爵，斟酒献给尸。尸拜谢接受爵，主人朝北答拜。尸祭酒，尝酒。宾长随献肝，放在俎上，纵向，右侧放盐。尸左手拿爵，右手取肝，蘸盐，振祭，尝一口，放在俎上。宾下堂，把俎放回西塾，回复原位。尸喝完爵中酒，祝接过爵，不命爵。主人拜，尸答拜。祝斟酒授给尸，尸用来回敬主人，主人拜谢接受爵，尸答拜。主人坐下祭酒，喝完爵中酒，拜，尸答拜。为祝铺席，朝南。主人献祝，祝拜谢，坐着接受爵，主人答拜。进献腌菜和肉酱，设置俎。祝左手拿爵，祭所献之物，放下爵，起身，取肺，坐下祭，尝一口，起身；把肺放在俎上，祭酒，尝酒。随献肝。祝取肝蘸盐，振祭，尝一口，放在俎上，喝完爵中酒，拜。主人答拜。祝坐下把爵交给主人。主人斟酒献佐食，佐食朝北拜，坐着接受爵，主人答拜。佐食祭酒，喝完爵中酒，拜。主人答拜，接过爵，出去，把爵放在篚中，上堂回复原位。

主妇在房中清洗足爵，斟酒，第二次献尸，如同主人的礼仪。亲自返回取两笾枣和栗，放在敦盖南边，枣在西边。尸祭笾，祭酒，如同起初。宾随献烤肉，如同起初。尸祭烤肉，喝完爵中酒，如同起初。斟酒献祝，笾和烤肉随献，献佐食，都如同起初。拿着空爵进入房中。

宾长清洗繶爵，第三次献尸，烤肉随献，如同起初的礼仪。

妇人回复原位。祝走出室门，朝西报告说“利成”。主人哭泣，众人都哭泣。祝进入室中，尸起身。随从捧着篚哭泣，如同起初。祝走在尸前引导。尸走出室门，顿足如同起初；下堂，顿足如同起初；出门也这样。

祝返回，进入室中撤去祭品，设在室中西北角，如同当初的设置。几案在南边，用席子遮盖。祝的荐席撤去送入房中。祝亲自拿着他的俎出去。赞者关闭窗户和门。

主人下堂，宾客出去。主人出门，哭声停止，都回复原位。宗人告知事情完毕。宾客出去，主人送行，叩首。

记。虞祭时，沐浴，不梳头。陈列牺牲在庙门外，头朝北，以西为上，牺牲卧在右边。中午时行事。在庙门西边杀牲，主人不看。按豚解的方法分解。肉煮熟后，升左肩、臂、臑、肫、胳、脊、胁，离肺。肤祭三块，取自左颈肉上，肺祭一块，放入上鼎；升鱼，用鲋鱼九条，放入中鼎；升腊，用左半边，髀骨不升，放入下鼎。都设置抬杠和鼎盖，陈列。载俎时仍将骨的根部朝前，鱼以鱼鳍朝前。祝的俎，有髀、颈、脊、胁、离肺，陈设在阶间，敦的东边。为尸洗手。执盘者朝西。执匜者朝东。执巾者在尸北边，朝东。宗人授巾，朝南。主人在室中，则宗人上堂，在门外朝北。佐食无事，则走出室门，背靠屏风朝南。铏羹用苦菜或薇菜调味，加滑物。夏天用葵菜，冬天用荁菜，有勺。豆中盛葵菹，菹的西边放螺酱。笾中盛蒸枣和挑选的栗子。尸入门，祝跟随尸。尸坐下，不脱鞋。尸起身。祝走在尸前，面向尸；转身，出室门，又面向尸；转身，经过主人，又面向尸；转身，下阶，又面向尸；下阶，转身，到门边，如同出室门一样。尸出门，祝返回，入门左边，朝北回复原位，然后宗人告知下堂。尸穿着死者最上等的衣服。男尸用男子，女尸用女子；必须用异姓，不使身份低贱者。如果没有尸，则礼仪和进献食物都如同起初。行飨神礼后，在茅草上祭，祝祝告完毕，不行绥祭，没有大羹汁、切肉和随献。主人哭泣，出去回复原位。祝关闭窗户和门，下堂，在门西回复原位；男女交替顿足三次；如同吃饭的时间。祝上堂，止住哭声；发出声音三次，打开门。主人进入，祝跟随，打开窗户，面向主人如同起初。主人哭泣，出去回复原位。撤去祭品完毕，祝和佐食下堂，回复原位。宗人告知下堂如同起初。初次虞祭用柔日，祝辞说：“哀子某，哀显相，夙兴夜处不宁。敢用絜牲、刚鬣、香合、嘉荐、普淖、明齐溲酒，哀荐祫事，适尔皇祖某甫。飨！”再次虞祭，都如同起初，祝辞说“哀荐虞事”。三次虞祭、卒哭、其他祭祀，用刚日，也如同起初，祝辞说“哀荐成事。”献酒完毕，尚未撤去祭品，于是行饯礼。在庙门外右侧稍南陈设两甒酒。水尊在酒西边，勺柄朝北。洗在尊的东南，水在洗东边，篚在西边。陈设笾豆，干肉四条。有干肉折俎，两段纵向的肉，半段用于祭祀，放在西塾。尸出门，执事者拿着几案和席子跟随。尸出门后站在右边，朝南。席子设在尊的西北，朝东。几案在南边。宾客出去，回复原位。主人出来，在门东稍南就位；妇人出来，在主位的北边就位；都朝西南，哭泣不止。尸就席坐下。只有主人不哭泣，清洗废爵，斟酒献尸，尸拜谢接受。主人拜送，哭泣，回复原位。进献干肉和肉酱，设俎在荐东边，胸肉在南边。尸左手拿爵，取干肉蘸肉酱，行祭。佐食授给尸尝。尸接过，振祭，尝一口，还给佐食。祭酒，喝完爵中酒，把爵放在南边。主人和兄弟顿足，妇人也这样。主妇清洗足爵，第二次献酒如同主人礼仪，没有随献，顿足如同起初。宾长清洗繶爵，第三次献酒，如同第二次献酒，顿足如同起初。佐食取俎，放入篚中。尸起身，随从捧着篚，哭着跟随。祝在前引导，哭泣的人都跟随，到大门口，顿足如同起初。尸出门，哭泣的人停止。宾客出去，主人送行，叩首。主妇也拜谢宾客。男子在庙门外脱去絰带。进入撤去祭品，主人不参与。妇人脱去首絰，不脱腰带。如果没有尸，则不饯行。但仍然出来，几席设置如同起初，交替顿足三次。哭声停止，告知事情完毕，宾客出去。死后三日入殓，三月下葬，然后行卒哭祭。将要次日行祔祭，则先荐祭。卒哭的辞说：“哀子某，来日某，隮祔尔于尔皇祖某甫。尚飨！”如果是女子，说“皇祖妣某氏。”如果是妇，说“孙妇于皇祖姑某氏”。其他文辞，都一样。飨辞说：“哀子某，圭为而哀荐之飨！”次日，按班次举行祔祭。沐浴，梳头，修剪指甲。用纯肉做折俎，取自颈部和肩部。其他如同馈食礼。用嗣尸。祝辞说：“孝子某，孝显相，夙兴夜处，小心畏忌。不惰其身，不宁。用尹祭、嘉荐、曾淖、普荐、溲酒，适尔皇祖某甫，以隮祔尔孙某甫。尚飨。”一周年后行小祥祭，祝辞说“荐此常事。”两周年后行大祥祭，祝辞说“荐此祥事。”间隔一个月后行禫祭。这个月内，行吉祭，仍然不配祭。