卷十八
水利农器图谱中的灌溉机械与水力加工
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本章概要
本章收录濬铧、水排、水磨、水转连磨等水利器具的形制与用法,说明利用水力代替人畜之力以利农事。
阅读提示
阅读时可将图谱与文字对照,注意每种器具的动力来源、形制差异和适用条件,以及王禎强调的农事实用原则。
卷十八·水利
○利用图譜
王禎说:水利的用处很多。只收录与农事有关、关系到食物的。然而必须借助其他物件,才能成功。所以向别处访求而在本地得到,考察古代而施行于今天。在最初传授时开启奥秘,运转关联的机械而一同运作。有的制造谷物食品,代替人畜的劳苦。有的疏导沟渠,聚集云雨的成效。有的供厨房浴室汲水引用。有的在田间供作刻漏计时。其余舟船灌溉等事,已经具备在前篇。阅览的人应当互相参考,以尽水利的用处。
【濬铧】《尚书》说:“濬畎浍距川。”如今的濬铧,就是这种濬。《周礼》:“匠人為溝洫,耜廣五寸。二耜為耦。一耦之垡,廣尺深尺。”用这个来考察,就知道濬铧,就是耦耜的方法。它的形制比平常的铧大一倍,犁壁也相称。凡是开田间沟渠,以及作陆上土堑,就另制箭犁,可用这种铧。砍削犁底作胎,锻炼铁作刃。犁辕贯穿横木,两个人扶着它,可以让几头牛免行。插犁既已很深,一去一回,就形成大沟。挑挖疏浚的劳力,每天节省上万。《唐书》:天宝初年,开凿砥柱的险阻来通流,石中得到古代铁犁铧,上面有“平陆”二字,于是改河北县为平陆县。这大概是先前开险时所遗留的器具。又泰山下,旧有旷野,那地方低洼,不能耕种,当地人叫做淳于泊。近来在耕掘之际,得到旧铧,大约有一尺多。故老说:听说从前有大铧,用来开田间去水的沟堑,应当就是这个器具。因而一并记下,作为兴利者的帮助。
【水排】《集韵》作“槖”,与“韝”同,是皮囊吹火。后汉杜诗任南阳太守,制造水排,铸造农器。用力少而见效多,百姓觉得便利。注说:冶铸的人用排吹炭,如今激水来鼓动它。《魏志》说:胡暨,字公至,任乐陵太守,迁监冶谒者。旧时持冶,作马排,每熟一石用马一百匹;改作人排,又费工力;胡暨就借长流水作排,计算它的利益,是以前的二倍。由此器用充实。用今天来考察,这种排古代用皮囊,今天用木扇。它的形制:应当选择湍流旁边,架木立轴作两个卧轮。用水激转下轮,那么上轮所引的弦索,通激轮前旋鼓掉枝,一律随着转动。那掉枝所贯穿的行桄因而推免卧轴左右攀耳以及排前直木,那么排随着来去,扇冶很快,超过人力。又有一种方法,先在排前直出木簨,长约三尺,簨头竖置偃木,形状像初月,上面用秋千索悬挂它。又在排前植一根劲竹,上面带牵索,用来控制排扇。然后却借水轮卧轴所列的拐木,从上面打动排前偃木,排就随着进入。那拐既然落下,牵竹引排又回。这样,间打一轴,可以供几排,宛如水碓的形制,也很便捷。所以一并录下这个。
【水磨】凡是想设置这种磨,必须选择用水的地方,先尽岸边擗水激转。或者另引沟渠,掘地架木,架上置磨,用轴转磨,中间下通架底,就作卧轮,用水激它,磨随着轮转。比陆地磨,功力几倍。这是卧轮磨。又有引水置闸,砌成高槽,槽上两旁植木架,用来承接水激轮轴。轴要另作竖轮,用来击在上面卧轮的一磨。那轴末一轮,旁边拨周围木齿的一磨。既然引水注槽,激动水轮,那么上面旁边二磨随着轮一同转。这是水机巧异,又胜过独磨。这是立轮连二磨。又有两船相傍,上立四柱,用茅竹作屋,各置一磨,用索缆在水急的中流。船头仍斜插板木凑水,抛下铁爪,使不横斜。水激立轮,那轮轴通长,旁拨二磨。或者遇到泛涨,就迁到近岸,可以允许移动借置。比别处又是活法磨。希望兴利的人度量而使用它。
【水转连磨】它的形制与陆转连磨不同。这种磨必须用急流大水,来凑水轮。那轮高阔,轮轴围到合抱,长则随宜。中间排列三轮,各打大磨一盘。磨的周围,都排列木齿。磨在轴上,搁以板木。磨旁留一狭空,透出轮辐,用来打上面磨的木齿。这磨既然转,它的齿又旁边打带齿的二磨。那么三轮的功用,互拨九磨。那轴首一轮,既上打磨齿,又下打碓轴,可以兼几碓。或者遇到天旱,随即在大轮一周,排列水筒,昼夜灌溉田几顷。这一个水轮,可以供几件事,它的利益很广。曾经到江西等处,见到这种制度,都是茶磨。所兼的碓具,用来捣茶叶,然后上磨。如果别处地方,间或有溪港大水,仿照这种轮磨,或者作碓辗,每天得到谷物食品,可以供给千家。确实是济世的奇术。陆转连磨,下面用水轮也可以。
【水击面罗】随水磨使用它。它的机关与水排都相同。按图看谱,应当自己考求。罗因为水力,互相击打桩柱,筛面很快,比人力加倍。又有就着磨轮轴,作机关击罗,也很快捷巧妙。
【水礱】是水转礱。礱的形制同上,但下面置轮轴,用水激它,一如水磨。日夜所破的谷数,可以比人畜之力加倍。水利中没有这种制度,如今特地造立,希望临流的人家,凭它仿用,可以作为永久的利益。
【水碾】是水轮转碾。《后魏书》:崔亮教百姓作辗,奏请在方张桥东,堰截穀水,造水辗几十区。难道水辗的制度,从此开始吗?那辗的形制同上,但下面作卧轮,或者立轮,像水磨的方法。轮轴上端,穿那碢榦。水激就碢随着轮转,沿着槽碾谷,快得像风雨。每天所舂的米,比陆地辗,功利超过一倍。
【水辗三事】是说水转轮轴,可以兼三件事,磨、礱、辗。起初就置立水磨,把麦变成面,一如常法。再在磨的外周造辗圆槽。如果想舂米,只就水轮轴首,换磨置礱。得到糙米后,就去掉礱置辗,碢榦沿着槽碾它,就成为熟米。一机三事,始终俱备,变而能通,兼而不乏,省而有要,确实是便民的活法,造物的潜机。如今创立这种制度,希望识者记述它。
【机碓】是水捣器。《通俗文》说:水碓叫翻车碓。杜预作连机碓。孔融论水碓的巧妙,胜过圣人斫木掘地。那么翻车之类,越发出于后世的机巧。王隐《晋书》说:石崇有水碓三十区。如今人制造水轮,轮轴长约几尺,排列贯穿横木,相交像滚抢的形制。水激轮转,那么轴间横木,间打所排碓梢。一起一落舂它,就是连机碓。凡在流水岸边,都可以设置,必须度量水势高低来做。如果水下岸浅,应当用陂栅,或者平流,应当用板木障水。都使旁流急注,贴岸置轮,高约一丈多,从下面转,名叫撩车碓。如果水高岸深,就作轮减小而阔,用板作级。上面用木槽,引水直下,射转轮板,名叫斗碓,又叫鼓碓。这是随地所制,各趋它的巧便。
【槽碓】碓梢作槽受水,用来舂。凡所居的地方,间或有泉流稍细,可以选低处,置碓一区,一如常碓的形制。只是前头减细,后梢深阔为槽(可以贮水一斗多),上面用大厦遮蔽,槽在大厦中,就从上游用笕引水,下注到槽。水满,就后重而前起,水泻,就后轻而前落,就是一次舂。这样昼夜不止,可以舂米两斛,每天省两个工。用岁月积累,知道不是小利。
玄扈先生说:不说转输的机括,使后来的人怎么记述呢?
【水转大纺车】这种车的形制,只是加上所转的水轮,与水转辗磨的方法都相同。中原麻苎之乡,凡临流的地方多设置它。如今特地图写,希望别方绩纺的人家,仿照这种机械。比用陆车,更加方便而且省力,希望一同获得它的利益。
【缶】是汲水器。《左传》:“宋国发生火灾,乐喜执政,具备绠缶。”《尔雅疏》说:“比卦初爻,有孚盈缶。”注说:“辰在爻木上植东井。井水,人所汲,用缶。”《杨惲传》说:“农家劳作辛苦,岁时伏腊,烹羊烤羔,一斗酒自劳。酒后耳热,仰天击缶,而呼‘乌乌’。”应劭说:“缶,瓦器。”如今汲器用瓦,也是缶的遗制。
【绠】郭璞说:“是汲水索。”《易卦》说:“汔至,亦未繘井。”《方言》:“繘,自关而东,周洛韩魏之间,叫做络,关西叫做繘。”“绠”,或作䋁。俗叫井索,下面系着钩。如今汲水的家庭,必有辘轳,是为绠设置的。