卷十三

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本章概要

《王祯农书》卷十三现代白话译文。

王祯农书卷十三地理农学科技与类书

农器图谱

○镢锸门

镢、锸,是起土的器具。太公《六韬·农器篇》说:“镢、锸、斧、锯。”因为镢锸是农事所必须使用的,开垦斫土、疏通决水的事情,都不能缺少它们,因此用它来命名篇目,放在这类器具的首位。又有镵、鐴等器具,虽然在“犁”谱中略微见到,但终究没有详细完备,于是又另行表出它们,排在“耒耜”之后,附在“镢锸”之内,希望没有遗漏。接着系以“梧桐角”,用来起兴春耕。

△镢

《农器图谱》:镢

是斫田的器具。《尔雅》说它叫〔底本未编码字 U+E84D〕,是斫的意思。又说叫鲁斫。《说文》说:是欘。《玉篇》说:欘,也写作劚。又写作钃,是诛的意思,主要是用来诛除植物的根株。镢,是斫土的器具,农家开辟土地,用它来斫荒。凡是在田园、山野之间使用它的,又有宽窄大小的分别,但总名叫镢。

诗说:銎孔装柄,柄作身,首部半像圭形,不是锋也不是刃,截然而齐。清晨几次用它和着烟雾斫土,傍晚一同归来带着月光携带。已经斫下灵苗挑进药笼,每每疏通流水进入菜畦。更看它的功劳在盘根错节之地,备办给春农趁着雨水犁地。

△锸

《农器图谱》:锸

颜师古说:“就是锹,用来开渠的。”有人说:“……削,是有所穿入的意思。”《唐韵》写作“疀”,俗写作“𠚏”,也写作“臿”。《尔雅》说:“𠝡叫做疀。”《方言》说:“燕地北东、朝鲜、冽水之间叫它𠝡,宋魏之间叫它铧,或叫它鍏,江淮、南楚之间叫它锸,……赵、魏之间叫它喿。”都是说锹。锹、铫、𠝡,音相同。铫、𠝡,《唐韵》又注“吐彫反”。也叫“鋘锹”。但大多叫它锸。大概古时叫锸,现在叫锹,一种器具两个名称,应该通用。

《淮南子》说:“禹的时候,天下大水,禹拿着畚臿,给百姓做表率。”《前汉·沟洫志·白渠歌》说:“举起臿像云,决开渠像雨。”由此可以看出水利的事情,都本于锸。

诗说:锸是公家的还是私人的,与畚称为同伴;扛着去应官府的徭役,归来从事田圃。起土修筑堤防,决渠使霖雨充沛。只怕农闲时候,又趁着挑河的鼓声去服役。

△锋

《农器图谱》:锋

是古农器。它的金属部分比犁鑱小而更加锐利,它的柄像耒,头像刀刃的锋,所以叫锋,取它锋利的意思。

土地如果坚硬板结,先用锋然后再耕,牛就省力,又不损伤刃。古农法说:锋地应该深,锋苗应该浅。《齐民要术·耕田》篇说:“赶快锋它,地常润泽而不硬。”注说:“收割谷物之后,就锋刈后的茬子让它突起,就润泽容易耕。”《种谷》篇说:“苗高一尺就锋它。”《黍穄》篇说:“苗生长到垄平,……锋而不耩。”《农书》说:没有鐴而耕叫耩。既然锋了,本来就不必耩,因为锋和耩相类似。现在耩多用歧头,如果把锋改成耩,也可以代替。

近世农家,不认识这种器具,也不知道它的名称。这里特地记录它的功用,使人知道它不可废弃。

诗说:锋是古代农器,在今天用处不同。最初本于耒耜的制作,于是辅助犁锄的功用。有利在于截断根茬,攻破坚硬使土脉通畅。兼具材料之宜不应废弃,画成图样交给良工。

△长鑱

《农器图谱》:长鑱

是踏田的器具。镵比犁鑱颇为狭窄,制成长柄,叫长鑱。杜工部《同谷歌》说:“长鑱长鑱白木柄”,就是这种。柄长三尺多,后面仰而弯曲,上面有横木像拐,用两手按住它,用脚踏那鑱柄的后跟,它的锋刃入土,就扭转柄来翻起土块。在园圃、区田,都可以代替耕作,比起镢斫省力,得到的土又多。古代叫它蹠铧,现在叫它踏犁,也是耒耜遗留的形制。《淮南子》说:“伊尹兴办土工的时候,让脚长的人用蹠铧。”注:脚长的人用蹠铧,得到的土多。铧和鑱作用相同,就是长鑱。

诗说:横拐弯曲的柄,脚跟微微伸展,代替脚犁耕垄上之春;脚一踏下去如同举起耜,双手按下去与用锹相同。杜陵托命歌唱《同谷》,伊尹兴工自有莘。我也从今从事这种器具,东皋甘心作力田的人。

△铁搭

《农器图谱》:铁搭

有四齿或六齿,它的齿锐利而微微弯曲,像杷又不是杷,斫土如同搭,所以叫铁搭。就在上面带着圆銎,用来装直柄。柄长四尺。南方农家,有的缺乏牛犁,举起它斫地,来代替耕垦,取它疏松便利;接着就用来耙碎块壤,兼有耙、镢的功效。曾见几家结为伙伴,工力互相帮助,一天可以斫地几亩。江南地少而湿润,多有这样用人力的情况,如同北方山田的镢户。

赋说:有器具与耙镢各不一样,用处与耙镢没有分别。自从锻炼而成为锋刃,就有銎柄的安装。独自擅长力用于田园,曾经首先见于江浙。锐利可比昆吾之钩,锋利就是莫邪之铁。举起巨大的爪来爬抉,具备疏齿来咬啮。凭借爪牙施展你的技艺,借助肘臂我的力气将要竭尽。不耕而种,姑且宽缓牛畜的租税;已经斫了又雕镂,似乎觉得耙的功用笨拙。每每破除陌上的晨烟,几次扛着江边的明月。那杜甫的长鑱难道托付我生,又尧民击壤哪里知道帝力。必须能够审察它们的异同,才通达彼此的缓急。愿意编入图谱,把搭附在农书中,使贫窭的人得到它,用途普及于稼穑。

△杴

《农器图谱》:杴

是锸一类。但它的头部方阔,柄没有短拐,这与锹锸不同。锻炼铁做头部,叫铁杴,只适宜土工。削木做头部,叫木杴,可以抄取谷物。又有铁刃木杴,用来裁割田间塍埂。用竹做的,淮人叫它竹扬杴,与江浙的飏篮稍有不同。现在都使用,因此附在后面。

铁杴诗说:  不是锹不是锸别名叫杴,柄直銎圆头部锋利。不要以为土工的事情就完了,铲除荒秽还要靠它兼办。

木杴诗说:  柄头掌木十分宽平,抄取谷实忌讳满盈。苗夏耰锄正要用事,几次高高搁置等待秋成。

铁刃木杴诗说:杴头利刃堪比风斤,裁割畦田你立了功勋。不要说平常农事就完了,人间经界要平分。

竹扬杴诗说: 竿头抛掷谷物一箕轻,忽然作晴空骤雨声。已在风前把糠秕扬尽,不劳车扇太忙活。

△鑱

《农器图谱》:鑱

是犁的金属部分。《集韵》注:锐利。吴人叫犁铁。长一尺四寸,宽六寸。陆龟蒙《耒耜经》说:冶炼金属做成的叫犁鑱,是翻起土块的。承负鑱的是底,底充实于鑱中,叫鳖肉。底的下一部分叫压鑱,都层层相戴。如果剜土已经很多,它的锋刃必然秃钝,还可以铸接,贫农觉得便利。鑱的体用,又见“铧序”。

△铧

《农器图谱》:铧

《集韵》说:是耕具。《释名》:铧,锸一类,用来起土。《说文》铧写作䒩,是两刃锸。从木,象形。宋魏写作䒩。《集韵》䒩写作铧。有人说削,能有所穿入。又说铧,是刳地成坎。《淮南子》说:“所以伊尹兴办土功,让脚长的人用蹠铧。”

铧和鑱颇不相同:鑱狭窄而厚,只可正用;铧宽阔而薄,可以翻覆使用。老农说:“开垦生地应该用鑱,翻转眼熟地应该用铧。”因为鑱开生地着力容易,铧耕熟地见功多。然而北方多用铧,南方都用鑱。虽然各自习俗不同,如果取它便利,那么生熟地用不同器具,应当以老农的话为法则,希望南北互相通用,鑱铧不偏废。

诗说:犁有金属部分,如同弓有箭;弓以箭为机,犁以金属为齿。起土与锸刃相同,截荒与剑锋相比。缅怀神农之学,利益的端绪从这里开始。

△鐴

《农器图谱》:鐴

是犁耳。陆龟蒙《耒耜经》,其大略说:冶炼金属做成,叫犁鐴。翻起土块的是鑱;覆盖土块的是鐴。鑱引而在下,鐴倚而在上。鐴的形状,是圆的,宽长都是一尺,微微椭圆。背面有两个乳突,系在压鑱的两旁。鑱的下一部分叫策额,说它可以捍卫鐴。都相连属,不可分离。鐴的形状不一,耕水田叫瓦缴叫高脚;耕陆田叫镜面,叫碗口,随土地所宜制作。

诗说:犁以耜为齿,耜以鐴为耳;背面盎形作双枢,面深停住倒流水。覆土翻起如云,起垄直如箭。裁成辅相之间,它的功劳深可倚靠。

△刬

《农器图谱》:刬

是平土的器具。俗名又叫镑。《周礼》:“氏掌管杀草,……冬至日而耜之。”郑玄说:“用耜测冻土而刬它。”它的刃像锄而宽,上面有深裤,插在犁底所置鑱的地方。那犁轻小,用一头牛或用人拉着走。

北方幽冀等地,遇到低下的地,经过冬天水干,到春初,浮冻稍微苏醒,就用这种器具,刬土而耕。草根已经断了,土脉也通了,适宜春种麰麦。凡是草莽污泽的地,都可以用它。因为地既然淤壤肥沃,不必深耕,再烧掉积草而种,就加倍收获。这是因地制器,刬土除草,所以叫刬,兼体用而言。

诗说:制器适应地宜,刬的名称很有意义;起土与耜相同,除草比锄更利。既能耕垦兼并,又取播种容易。且看功效如何,春麦已经交翠。

△劐

《农器图谱》:劐

《农桑辑要》说:“燕赵之间使用它。”现在燕赵以南又叫它“种金”,是耧足所耩的金。像鑱而小,中间有高脊,长四寸左右,宽三寸,插在耧足;背上两个孔,用绳控制到耧的下桄。它的金入地三寸左右,耧足随着泻下种子,那种子入土已深,田也加倍熟。劐所经过,如同小犁一遍,像古时耦耕的方法,即一事而两得。

诗说:种耧如同耦耜,足木穿着双金;制作比耕鑱小,功效只在于入土深。发生依靠它在后,利用显现于今。苗垄如云平和之日,叹息没有踪迹可寻。

△梧桐角

《农器图谱》:梧桐角

浙东各乡农家儿童,在春天卷梧桐做角吹它,声音遍及田野。前人有“村南村北梧桐角,山后山前白菜花”的句子,描写时景,可知这种制作已经很久。只是旧俗相传,不知道来源。大概音乐主和,寄托在物上,借以假托声韵,所以能感动阳气舒发而荡除阴郁。导达天时而通达人事。那么人与时相通,物随气变化,不只是游戏娱乐。

天台戴式之为它作赋说:“凤箫鼍鼓龙须笛,夜宴华堂醉春色;繁声缓响荡人心,但有欢娱别无益。何如村落卷桐吹,能使时人知稼穑。村南村北声相续,青郊雨后耕黄犊;一声催得大麦黄,一声唤得新秧绿。人言此角只儿戏,谁识古人吹角意?田家作劳多怨咨,故假声音召和气。吹此角,起东作;吹此角,田家乐。此角上与邹子之律同宫商,合钟吕。形甚朴,声甚古,一吹寒谷生禾黍。”

○钱镈门

钱镈,是古代耘田的器具,见于诗歌的已经很久了。然而形制分大小,用途有等级差别。考察而寻求,其中的锄、耨、铲、盪等器具,都是它的同类;如耬锄、鐙锄、耘爪之类,是它的变化;至于薅马、薅鼓,又是它的辅助。如果揣度而使用它们,就知道水陆耘田的事情,有很大的功利存在。

△钱

《农器图谱》:钱

《臣工》诗说:“庤乃钱镈。”注:“钱,是铫……。”《世本》:“垂作铫。”《唐韵》写作“𠝡”。现在锹与锸与此相同。

钱与镈是同类,是薅田的器具,不是锹一类。这里揣度它的形制,似锹不是锹,大概与铲相同。《纂文》说:“养苗的方法,锄不如耨,耨不如铲。铲,柄长二尺,刃宽二寸,用来剗地除草。”这铲的体用就与钱相同,钱只是铲的别名罢了。

△镈

《农器图谱》:镈

是耨的别名。《良耜》诗说:“其镈斯赵,以薅荼蓼。”《释名》说:“镈,是迫的意思,迫近地面除去草。”《尔雅》疏说:镈、耨是一种器具,或叫锄,或叫锄类。

曾经向《考工记》质询,凡是器具都有国工,粤地偏偏没有镈,为什么?“粤地没有镈,不是没有镈,而是人人都能做镈。”荆州的田第八等,而赋第三等;扬州的田第九等,而赋杂出第六等,是“人功修”的缘故。因为人们都趋从农业,所以耕耨的器具,手熟眼熟,不需要国工而自己就能做。我私下认为镈是锄类,农家通用,所以人们多能制作,不必国工,现在举世都是这样,不只是粤地。

王荆公诗说:“在《易》中见耒耜,在《诗》中见钱镈。百工圣人制作,这功劳最不薄。想要收获禾黍好,先去蒿莱恶。愿因观器觉悟,更使臣工作。”

△耨

《农器图谱》:耨

是除草的器具。《易·系》说:“耒耨之利,以教天下,大概取自益卦。”《吕氏春秋》说:“耨柄一尺,这是它的尺度。它的耨六寸,用来间苗。”高诱注说:“耨,是耘苗,六寸用来进入苗间。”《广雅》又说:“定叫耨。”《尔雅》说:“斪斫叫定。”郭注:“是锄类。”《淮南子》说:“摩蜃而耨。”

《吕氏春秋》说:“先生的是好米,后生的是秕子。所以耨的时候,要长它的兄而去它的弟。……不懂稼穑的人,他耨的时候,去它的兄而养它的弟,不收它的粟而收它的秕。”这是失掉耨的方法。《纂文》说:“养苗的方法,锄不如耨。”古农法说:苗长出叶子以上,稍微耨垄草,接着把土壅下,来附在苗根。这是耨的功用。诗说:创物各有名称,薅田的器具就叫耨。壅土厚如破蚁封,啄土深超过鸟嘴。护苗如养贤,去草如同击寇。曾听说驼背老翁,功劳不要追求速成。

△耰锄

《农器图谱》:耰锄

古时说斪斫,一名定,耰是锄柄。贾谊说:“秦人……借父耰锄”,就是此物。《释名》:“锄,是助的意思,去秽助苗。”《说文》:锄,是立着薅草。

《齐民要术》说:“苗长出像马耳时就鏃锄。稀疏空缺的地方,锄而补上。凡是五谷,只有小锄为好。……不要因为无草而暂时停下。春锄起地,夏锄除草。所以春锄不用触湿;六月以后,虽然湿也无妨。”锄的方法有四种:一次叫鏃,二次叫布,三次叫壅,四次叫复。谚语说:“锄头自有三寸泽。”说锄了苗就随之滋茂。

它的刃像半月,比禾垄稍微狭窄,上面有短銎,用来装锄钩。钩像鹅颈,下带深裤,用来装木柄。钩长二尺五寸,柄也如此。北方陆田,全都用这个。江淮间虽然有陆田,习俗水种,完全不知道菽、粟、黍、穄等庄稼耰锄鏃布的方法,只用直项锄头,刃虽然是锄,它的用处如同斫,这叫“镢锄”,所以陆田多不丰收。现在表出这耰锄的功效,以及它的制度,希望南北通用。

王荆公诗说:“锻金使它弯曲,揉木使它挺直;直曲相后先,心手才两得。秦人望屋食,以此当金革;君不要轻视耰锄,耰锄胜锋镝。”

△耬锄

《农器图谱》:耬锄

《种莳直说》说:这种器具“出自海壖,号叫耬锄。”与耬车形制颇相同,只是没有耬斗,只用耰锄铁柄,中间穿过耬的横桄,下仰锄刃,形状像杏叶。“撮苗之后,用一头驴带笼嘴拉着它,起初用一人牵,习惯后不用人,只一人轻扶。入土二三寸,它的深痛超过锄力三倍。所办的田,一天不止二十亩。”

现在燕赵之间使用它,名叫劐子。劐子的形制,又与此稍有不同:劐子第一遍就成沟子,谷根未成,不耐旱;耬锄的刃在土中,所以不成沟子,第二遍加上擗土木雁翅,才成沟子,那土分开壅在谷根。

《韩氏直说》说:“如果耬锄过,苗间有小豁不到的地方,用锄整理拨一遍。”就是全功。

诗说:器具名叫劐,柄如耰,一样是田家的独脚耬。拥土要深就添雁翅,为苗除秽充当锄头。朝来暮去供千垄,力少功多限于一牛。“无田甫田”不要全信,骄骄的莠草并不可忧。

△鐙锄

《农器图谱》:鐙锄

是剗草的器具。形状像马鐙,它的踏铁两旁作刃很锋利,上面有圆銎,用来装直柄;用它剗草,所以叫鐙锄。柄长四尺。比常锄没有两刃角,不致于动伤苗稼根茎。或者遇到稍旱,或者烈日烤苗之后,垄土稍干,荒秽又生,不是耘杷、耘爪所能除去的,所以用这个剗除,特别快捷便利。这是创物的人随地所宜,偶然借它的形状,而取便于使用。与前代仪仗“鐙棒”没有不同。曾见江东农家使用它。

诗说:这锄用鐙来称,只是鐙与锄不同,锄是模拟鐙形,鐙是取锄的利。借用有实材,互名不是本器。万物多有变通,执一怎能算智?

△铲

《农器图谱》:铲

《释名》说:“铲,是平削。”《广雅》说“签”。《纂文》说:“养苗的方法,锄不如薅,薅不如铲。柄长二尺,刃宽二寸,用来剗地除草。”这是古代的铲。

现在铲与古制不同:柄长几尺,头宽四寸左右;两手拿着它,只用向前攛去,剗去垄草,接着覆盖它的根,特别号称敏捷。现在营州以东,燕蓟以北,农家种沟田的都使用它。

诗说:古铲只是形制小,颇超过锄耨的功效。今与古制不同,用处也稍有不同。沟田垄倾斜狭窄,其他刃确实难攻;制器要揣度地宜,创物须要良工。长柄加阔头,圆柄插入直銎。田亩闪耀吐月,肘腋凌驾轻风。务进如同撞戈,再向前就换踪。覆土容易反掌,割地深入潜锋。已使土膏润泽,随即看蔓草空空。紧要处在薅薙之外,不离开耘耔之中。养苗成此庄稼,去秽利我农夫。无田不是尽力开辟,有器具可致时丰。曾见燕赵以北,也传到辽池以东。远近或者不认识,《图谱》容许相通。

△耘盪

《农器图谱》:耘盪

是江浙之间新制的。形状像木屐而实心,长一尺多,宽约三寸,底下排列短钉二十多枚,上面安簨,用来贯穿竹柄。柄长五尺多。耘田的时候,农人拿着它,推盪禾垄间的草泥,使它们混溺,就可以精熟,既胜过耙锄,又代替手足。况且所耘田数,一天又加倍。曾见江东等处农家,都用两手耘田,匍匐在禾间,膝行而前,日在上面晒,泥在下面浸,实在可以叹息怜悯。真西山说《豳》诗叙述农事,到耘田就说:“暑天流金,田水像沸,耘耔用力,稂莠除去;爬沙而手指为之弯曲,驼背而腰为之折断。”这是耘田的苦处。现在看到这种器具,可惜没有预先传开,用来救济他们使用。这里特地图录,希望爱民的人传播为普遍的方法。

诗说:“稻人”掌管稼穑须要下地,秧垄年年勤于插莳。正当盛暑看见薅田的人,手足爬沙泥浸渍。是谁制器代替爪耘,长竹柄头如木屣;底下排列短钉作铁齿,盪草入泥都脓死。速度比耰锄用处有功,粒食从来同致。举世谁不是谷腹之人,智力取得它难道有异?至于执笔在公署之间,只是仰赖廩支供口费;又像持戈征戍之徒,尤其借助资粮远输馈;世间也多挟艺之人,作计无非谋这个食。试将这种器具示于人,由此致食应不识。便当献送政事堂,谷禄使知从我得。愿将制度交付国工,遍赐我农资助稼穑。

△耘爪

《农器图谱》:耘爪

是耘水田的器具,就是古时所说的“鸟耘”。它的器具用竹管,随着手指大小截它,长约超过一寸,削去一边,形状像爪甲——或者喜欢坚固锋利的,用铁做——穿在手指上;就用它耘田,来代替指甲,如同鸟用爪。陆龟蒙《鸟耘辩》说:“耘田是去莠,举手务求快而怕晚;鸟啄食,务求快而怕被夺:效法它的快和怕,所以叫鸟耘。”然而曾观察农夫在田,驼背伸缩,用手耘那草泥,与鸟足的爬抉没有不同,难道不是鸟耘吗?现在叙述耘爪,所以借辩说,希望识者有所取。

诗说:农夫有鸟耘,爪田仍去莠;削竹贯穿十指,耨禾牵动两肘。借以成事,疏剔才能长久。羡慕那些城府之人,安居长袖手。

△薅马

《农器图谱》:薅马

是薅禾所乘的竹马。像篮而长,如鞍而狭,两端用竹系攀住。农人薅禾的时候,就放在跨间,余下的衣裳收敛在里面,而上控在腰畔,乘着它。两股既宽,又行在垄上,不妨碍苗行,又且不被禾叶缠绕,所以能专心摘剔稂莠,速度胜过锄薅。这是所乘顺快的一个帮助。我曾盛夏过吴中见到它,土人叫它“竹马”,与儿童游戏乘的,名同而实异,大概像秧马之类,因此命名为薅马。于是作诗道其梗概说:

曾见儿童喜欢相迎,抖擞繁缨骑竹马;今落田家薅具中,仿佛形模悬跨下。头尻微昂如据鞍,腹胁中虚深仰瓦;乘来垄上敛起衣裳,借足于人宽两髁。起初没有鞭辔手不施,只有丛荒常满把。从前听说坡老歌秧田,以木为躯名我假;虽说制度各殊工,不出同途趋稼野。难道没有燕市骐骥之材,千里驰驱汗如泻;也有尚廄麒麟之姿,路乘一鸣何似哑。争如寓器午同宫,草料不烦殃咎寡?又如画幅出龙媒,过目徒教费摹写。尤疑铁骑响风檐,聒耳为何劳铸冶?岂知创物利于民,独有老农真智者;朝骑暮去有常程,暑月奔忙不是夏庌。荼蓼朽止才告劳,杳不闻嘶驯里厦。回看所历稼如云,拟贺丰穰奏《豳雅》。功成翻为一长嗟,控御由人多用舍。

△薅鼓

《农器图谱》:王祯

曾氏《薅鼓序》说:薅田有鼓,从入蜀见到它。开始是召集他们来,既来就节制他们劳作,既劳作就防止他们笑语而妨碍事务。它的声音急促清壮,有缓急抑扬而没有律吕,朝暮不曾断绝声响。可悲啊!田家劳作辛苦,绮襦纨袴不知道稼穑的艰难,于是作《薅鼓歌》来告诉他们:

“炎风灼肌汗成雨,赤日流空水如煮;稚苗森森茁方乳,田家长养过儿女。稊根稗实藏深土,得水滋萌疾机弩;老农忧煎走旁午,子汲妇炊具鸡黍。百端劝相防莽卤,尚恐偷忙贪笑语。长椌刳桐三尺许,促烈轩轰无律吕。双手俱胼折腰膂,朝走东皋夕南亩。锦堂公子调乐府,终日灵鼍缓歌舞。庖人择精挥鸟羽,小槽真珠色胜琥。归来醉饱月停午,囊甕犹嫌不胜贮。万钱弃掷在盘俎,厌饫台舆腯鼯鼠。老农此时独凄楚,长鑱为命锄为伍。归见梧椌音不吐,只有呻吟满环堵。但得一瓯置龟腑,敢较人间异甘苦!吁嗟公子还知否,请听薅田一声鼓!”

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