粳米第一百九十五

（一）主要补益气血，止烦躁、止泄泻。其中红色的粳米颗粒大且香，但不容易吸收水分。黄绿色的粳米则比较实在。

（二）另外，用水浸泡后有味道，对人有益。但刚收获的新米，容易扰动气机。存放超过两年的米，也会引发疾病。江南粮仓的人大多收藏火稻。这种火稻适合人食用，能温暖中焦、补益气血，补益下焦。烧掉它的芒刺。春天舂米食用，就不会引发疾病。

（三）仓粳米：煮成干饭吃，能止痢疾。又能补益中焦、增强筋骨、疏通血脉、壮阳。

（四）北方人把米放在瓮中煮，用水浸泡使其变酸，食用这种酸米能温暖五脏六腑的气机。

（五）长期陈放的米，蒸成饭后，和醋一起敷在毒肿上，立刻痊愈。另外，毒肿恶疮：用长期陈放的米，蒸成饭，和醋敷在肿上，立刻痊愈。

（六）另外，将米研成粉末服用，能消除突发的心痛。

（七）白粳米煮出的米汤：主治心痛，止渴，断热毒痢疾。

（八）如果经常吃干饭，会使人内热，嘴唇和口腔干燥。不能和苍耳一起食用，否则会让人突发心痛，此时要立刻烧仓米成灰，和蜜浆一起服用，否则就会死。不能和马肉一起吃，会引发顽固疾病。

（九）淮水泗水一带米很多。京都、襄州当地的粳米也香、坚实。另外，各地虽然米很多，但只能充饥罢了。

（十）药性寒凉。会阻塞经络气机，使人四肢活动不灵，昏昏欲睡。引发风邪、扰动气机，不能多吃。