青粱米辟谷法：蒸晒百次可忍饥四百九十天｜食疗本草·青粱米第一百九十六

本章概要

介绍青粱米的辟谷方法和食性。

阅读提示

注意方中“蒸一百次晒一百次”和“长出青白色菌衣”等操作细节，应遵循原文描述。

青粱米辟谷赤石脂白鲜米九蒸九晒

（一）用纯醋一斗浸泡它，三天后取出，蒸一百次晒一百次，用布好好包裹收藏。远行时吃一顿，十天不会饥饿。再吃一顿，四百九十天不会饥饿。〔嘉〕

（二）另一个方子：用米一斗，赤石脂三斤，一起用水浸泡，让水刚好淹没它们。放在温暖处两三天。上面长出青白色菌衣后，捣成丸子，像李子大小。每天服用三丸，不会饥饿。〔嘉〕

（三）谨按：《灵宝五符经》中记载，白鲜米经过九蒸九晒，用作辟谷的粮食。这里说的是用青粱米，未见有其他出处。这种米性质微寒，平常可以做饭吃。它比黄米涩，像白米，体性相似。〔嘉〕