绿豆第二百一十一

（一）各种食用方法，做成饼烤着吃比较好。〔嘉〕

（二）谨慎按：补益身体，调和五脏，安定精神，疏通十二经脉。这是最好的。现在人们吃的时候，都打去皮，这样就会稍有气滞。如果为了治病，必须连皮一起吃，所以不能去皮。〔嘉〕

（三）又，研磨成汁煮后饮用，治疗消渴病。〔嘉〕

（四）又，祛除浮风，增益气力，滋润皮肤肌肉。可以长久食用。〔嘉〕