卷下
绿豆第二百一十一
绿豆连皮：调和五脏安定精神通十二脉
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本章概要
本章介绍绿豆的食用方法及补益五脏、治疗消渴、祛除浮风等药用功效。
阅读提示
注意本章强调绿豆去皮后易气滞，治病必须连皮；烤饼为佳食用法。
食用方法饼皮消渴病浮风
（一）各种食用方法，做成饼烤着吃比较好。〔嘉〕
（二）谨慎按：补益身体，调和五脏，安定精神，疏通十二经脉。这是最好的。现在人们吃的时候，都打去皮，这样就会稍有气滞。如果为了治病，必须连皮一起吃，所以不能去皮。〔嘉〕
（三）又，研磨成汁煮后饮用，治疗消渴病。〔嘉〕
（四）又，祛除浮风，增益气力，滋润皮肤肌肉。可以长久食用。〔嘉〕