卷下
葱第二百四十
葱多食损胃闭五脏：食疗本草的食用禁忌
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本章概要
葱性温，主治伤寒、中风等病症，有通气发汗等功效，但不宜多食，忌与蜜同食。
阅读提示
本章详细记载了葱的药用部位、性味、主治、用法及禁忌，是研究唐代食疗本草的重要文献。
葱性温伤寒中风通气
（一）叶子：性温。白色部分：性平。主治伤寒引起的高热、出汗；中风后面目浮肿、骨节疼痛，损伤发鬓。[《证类本草》]
（二）葱白和葱须：性平。能通气，主治伤寒头痛。[《证类本草》]
（三）又，治疗疮中有风邪水湿，肿痛、秘涩：取青叶与干姜、黄混合，煮成汤，浸泡清洗，立即痊愈。[《嘉祐本草》《证类本草》]
（四）冬葱最好，适宜冬季食用，不宜多吃。只可和五味一起使用。虚弱的人患有气病，多食会引发气机上冲，使人五脏闭塞不通，损伤胃。能开骨节、发汗，所以性温。[《嘉祐本草》《证类本草》]
（五）少量食用即可，可作汤饮。不能多食，恐怕气机上冲，使人五脏闷窒息。切不可与蜜调和食用，会促迫人之气机，致人死亡。[《证类本草》]
（六）又，止鼻出血，利小便。[《证类本草》]