卷下
雍菜第二百六十六
作者:孟诜朝代:唐类别:食疗本草 · 白话译文
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(一)味道甘甜,性平,没有毒性。主要能解野葛的毒,可以煮熟食用。也可以生捣后服用。岭南地区种植这种菜。它是藤蔓植物,开白花,可以作为蔬菜。云南人先吃雍菜,再吃野葛,这两种食物互相制约,自然就没有苦味了。〔嘉补〕
(二)另外,取雍菜的汁液滴在野葛的幼苗上,野葛苗当时就会枯萎而死,它们之间的克制作用就是这样强烈。张司空说:魏武帝曹操吃野葛长达一尺。应该是先吃了这种菜的缘故。〔嘉补〕