酒第一百九十一

（一）味苦。主治各种邪毒，能增强各种药效。饮酒后躺卧时用扇扇风，可能会感受恶风。长期饮用会损伤精神、缩短寿命。〔嘉〕

（二）详细说明：治疗中恶疰忤，取热姜酒一碗，服用后即能止住。〔嘉〕

（三）另外，能通利血脉，调养脾气，扶助肝脏。陶隐居说：“天气极寒使大海结冰，只有酒不会结冰。”这是因为酒性热的缘故。长期服用，能增厚肠胃，软化筋骨。刚开始服用时，很容易引起气滞和痢疾。但与各种药物配伍都很适宜。只有服用丹砂的人饮酒，会头痛、吐热。〔嘉〕

（四）另外，服丹石的人出现胸背急闷发热时，可以用大豆一升，炒至出汗，簸去灰尘，投入二升酒中。放置一段时间后一次性服下，不久即出汗而愈。每天早晨服用，能祛除一切风邪。妇女产后各种风病，也可以服用。〔嘉〕

（五）另外，把鸡屎炒过，用类似豆淋酒的方法制作，名为紫酒。对突然不能说话、口眼歪斜的人，服用很有效。〔嘉〕

（六）从前有人常饮春酒，能使人肥美白嫩。〔嘉〕

（七）紫酒：治疗角弓反张风病。〔证〕

（八）姜酒：主治偏风、中恶。〔证〕

（九）桑葚酒：补益五脏，使耳目聪明。〔证〕

（十）葱豉酒：解除烦热，补益虚劳。〔证〕

（十一）蜂蜜酒：治疗风疹。〔证〕

（十二）地黄、牛膝、虎骨、仙灵脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等，都可以配伍酿酒，具体方法在其他方中。〔证〕

（十三）葡萄酿酒，能益气调中，耐饥饿、强意志；取藤汁酿酒也很好。〔证〕

（十四）狗肉汁酿酒，有大补功效。〔证〕