粟米第一百九十二

陈旧的能止痢疾，很能压制丹石的热性。颗粒小的就是这种。现在民间大多不认识罢了。那粱米颗粒粗大，根据颜色区别它们。南方多在田里种植它。很容易舂捣，米粒细小，香美，很少虚秕。只因为在灰中种植它，又不锄治的缘故。如果到北方的田里种植它，若不锄治，就会被草遮盖而死。若锄治，就难以舂捣。都是由于土地使然罢了。只要选取好地，肥瘦适中，耕犁熟透。又细细锄治，就能得到滑润坚实的米粒。