八珍

龙肝、凤髓、豹胎、猩唇、鲤尾、烤鸮、熊掌、驼峰。

内刚八珍

一是淳熬，二是淳母，三是炮豚，四是炮牂，五是捣珍，六是渍，七是熬，八是肝膋。这是烹饪的八种方法，是养老所用的。

麟脯

王方平到蔡经家，和麻姑一起摆设菜肴，掰开麟脯来行酒。

牛心炙

王右军十三岁时，拜访周顗，周顗认为他不同寻常。当时非常看重牛心炙，座中客人还没吃，周顗先割下来给他吃，于是王右军开始知名。