六和汤

医家认为酸味养骨，辛味养关节，苦味养心，咸味养血脉，甘味养肉，滑味养孔窍。

段成式食品

有寿木花，玄木叶，梦泽芹，具区菁，杨朴姜，招摇桂，越略囷，长泽卯，三危露，昆仑茾、蒲叶菘、竹根粟、麻湖菱、绿施笋。

伞子盐

朐忍县的盐井，有盐方寸大小中央隆起，像张开的伞，名叫“伞子盐”。

鸡栖半露

晋代符郎善于辨别味道。会稽王导的儿子为他准备了精美的菜肴。吃完后，问关中的味道和这里比怎么样。符郎说：“都很好，只是盐稍微有点生。”立即询问厨师，果然如他所说。有人杀鸡招待他，符郎说：“这只鸡栖息时经常半露在外面。”询问后，也验证了。

崖蜜

又名石饴，味道甘甜，滋润五脏，益气强志，治疗百病，服用后不饥饿，就是悬崖石头间的蜂蜜。

豆腐

是淮南王刘安制作的，所以孔庙的祭器不用豆腐。