食物中毒第十七

各类物品中，有的本身就有毒性，有的原本无毒但经烹饪后变成有毒，还有的是因混合搭配产生相畏、相恶、相反而成为毒物。人们如果不谨慎食用，就会损伤脏腑及肠胃之气，中毒的程度轻重不同，需根据具体毒性来解毒。

如果吃完东西后不知道是哪种食物导致中毒，出现心烦胸闷的症状，应立即煎煮苦参汁喝下，促使呕吐。或者煮犀角汁饮用，用醋或好酒煮后饮用，也有效。

因食用蔬菜类食物中毒，可取鸡粪烧成灰，用水调服。或者服用甘草汁、煮葛根汁。用水调胡粉服用也可。

吃瓜果过多导致腹胀，吃盐就能缓解。因吃蘑菇、菌子中毒，用地浆水可解。吃菱角过多导致腹胀胸闷，用温酒调和生姜饮用即可消除。吃野山芋中毒，用土浆水可解。吃葫芦中毒，煮黍子秸秆的汁水饮用可解。

食用各种杂肉中毒，以及吃马肝或腐败的肉干中毒，可将猪骨烧成灰调服，或饮用芫荽汁，生韭菜汁也可。吃牛、羊肉中毒，煎煮甘草汁饮用。吃马肉中毒，嚼杏仁即能缓解，或用芦根汁和好酒都可。吃狗肉不消化导致腹胀、口干，将杏仁去皮去尖，用水煎煮后饮用。

吃生鱼片过多导致寄生虫病（虫瘕），用大黄汁、陈皮末，加盐汤服用。吃螃蟹中毒，饮用紫苏汁、冬瓜汁或生藕汁可解。干蒜汁、芦根汁也可。吃鱼中毒，用陈皮汁、芦根、大黄、大豆、朴硝汁都可以。

吃鸭蛋中毒，煮秫米汁可解。吃鸡蛋中毒，可饮醇酒、醋解。

饮酒大醉不醒，用大豆汁、葛花、桑椹子、柑子皮汁都可以。

吃牛肉中毒，将猪油炼成油一两，每次服用一匙头，用温水调服即解。吃猪肉中毒，饮用大黄汁、杏仁汁或朴硝汁，都可以解。