《饮膳正要》

内容简介

《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧所撰的饮食养生专著，结合宫廷食饮经验与中医本草知识，系统论述了通过饮食调养身体的方法。全书三卷，第一卷先讲养生避忌与妊娠、乳母、饮酒等日常禁忌，随后收录“聚珍异馔”等异域风味菜肴的制法；第二卷聚焦汤、煎、水饮……