卷二

四和汤

作者:忽思慧朝代:类别:饮食医书 · 白话译文

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治疗腹内冷痛,脾胃不和。

白面(一斤,炒过) 芝麻(一斤,炒过) 茴香(二两,炒过) 盐(一两,炒过)

以上都研成粉末。每天空腹时用白开水冲服。

枣姜汤

能调和脾胃,增进饮食。

生姜(一斤,切成片) 枣(三升,去核,炒过) 甘草(二两,炒过) 盐(二两,炒过)

以上研成粉末,一起拌匀。每天空腹时用白开水冲服。

茴香汤

治疗肾脏虚弱,肚脐周围和小腹冷痛。

茴香(一斤,炒过) 川楝子(半斤) 陈皮(半斤,去掉内层白膜) 甘草(四两,炒过) 盐(半斤,炒过)

以上研成细末,互相混合均匀。每天空腹时用白开水冲服。

破气汤

治疗肾脏虚弱,腹痛,胸膈满闷。

杏仁(一斤,去掉皮和尖端,用麸皮炒过,另外研碎) 茴香(四两,炒过) 良姜(一两) 荜澄茄(二两) 陈皮(二两,去掉内层白膜) 桂花(半斤) 姜黄(一两) 木香(一两) 丁香(一两) 甘草(半斤) 盐(半斤)

以上研成细末。空腹时用白开水冲服。

白梅汤

治疗内热,手心脚心及心胸烦热,霍乱呕吐,干渴,津液不通。

白梅肉(一斤) 白檀(四两) 甘草(四两) 盐(半斤)

以上研成细末。每次服用一钱,加入少许生姜汁,用白开水调服。

木瓜汤

治疗脚气导致的下肢麻木不仁,膝盖劳损冷痹疼痛。

木瓜(四个,蒸熟,去皮,研烂成泥) 白蜂蜜(二斤,炼过并过滤)

以上两味,调和均匀,放入干净的磁器内盛装。空腹时用白开水冲服。

橘皮醒酲汤

治疗酒醉不解,恶心嗳气,反酸。

香橙皮(一斤,去掉内层白膜) 陈橘皮(一斤,去掉内层白膜) 檀香(四两) 葛花(半斤) 绿豆花(半斤) 人参(二两,去掉芦头) 白豆蔻仁(二两) 盐(六两,炒过)

以上研成细末。每天空腹时用白开水冲服。

渴忒饼儿

能生津止渴,治疗咳嗽。

渴忒(一两二钱) 新罗参(一两,去掉芦头) 菖蒲(一钱,各自研成细末) 白纳八(三两,研细,即沙糖)

以上,将渴忒用葡萄酒化成膏状,和以上药末混合均匀,做成药团,印成饼。每次用一饼,慢慢含化。

官桂渴忒饼儿

能生津,治疗寒性咳嗽。

官桂(二钱,研成末) 渴忒(一两二钱) 新罗参(一两二钱,去掉芦头,研成末) 白纳八(三两,研细)

以上,将渴忒用玫瑰水化成膏状,和药末调成团,用诃子油印成饼。每次用一饼,慢慢含化。

答必纳饼儿

能清利头目,通利咽喉胸膈,生津止渴,治疗咳嗽。

答必纳(二钱,研成末,即草龙胆) 新罗参(一两二钱,去掉芦头,研成末) 白纳八(五两,研细)

以上,用赤赤哈纳(即北方的酸角儿)熬成膏,和药末调成团,印成饼,每次用一饼,慢慢含化。

橙香饼儿

能宽中顺气,清利头目。

新橙皮(一两,焙干,去掉内层白膜) 沉香(五钱) 白檀(五钱) 缩砂(五钱) 白豆蔻仁(五钱) 荜澄茄(三钱) 南硼砂(三钱,另外研细) 龙脑(二钱,另外研细) 麝香(二钱,另外研细)

以上研成细末,用甘草膏调和成团,印成饼。每次用一饼,慢慢含化。

牛髓膏子

能补益精髓,强健筋骨,调和气血,延年益寿。

黄精膏(五两) 地黄膏(三两) 天门冬膏(一两) 牛骨头内取出的油(二两)

以上,将黄精膏、地黄膏、天门冬膏与牛骨油一同不停手用银匙搅拌,冷却定形后和匀成膏。每天空腹时用温酒调服一匙头。

木瓜煎

木瓜(十个,去掉皮和瓤,取汁,熬到水分尽去) 白沙糖(十斤,炼过并过滤)

以上,一同再熬成煎膏。

香圆煎

香圆(二十个,去掉皮取肉) 白沙糖(十斤,炼过并过滤)

以上,一同再熬成煎膏。

株子煎

株子(一百个,取净肉) 白沙糖(五斤,炼过并过滤)

以上,一同熬成煎膏。

紫苏煎

紫苏叶(五斤) 干木瓜(五斤) 白沙糖(十斤,炼过并过滤)

以上,一同熬成煎膏。

金橘煎

金橘(五十个,去掉籽取皮) 白沙糖(三斤)

以上,一同熬成煎膏。

樱桃煎

樱桃(五十斤,取汁) 白沙糖(二十五斤)

以上,一同熬成煎膏。

桃煎

大桃(一百个,去掉皮,切片取汁) 白蜂蜜(二十斤,炼过并过滤)

以上,一同熬成煎膏。

石榴浆

石榴子(十斤,取汁) 白沙糖(十斤,炼过并过滤)

以上,一同熬成煎膏。

小石榴煎

小石榴(二斗,蒸熟去掉籽,研成泥) 白蜂蜜(十斤,炼过并过滤)

以上,一同熬成煎膏。