卷二
五味子汤
作者:忽思慧朝代:元类别:饮食医书 · 白话译文
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可代替葡萄酒饮用。能生津止渴,温暖精气,补益气力。
北五味子(一斤,取净肉) 紫苏叶(六两) 人参(四两,去掉芦头,切碎) 沙糖(二斤)
以上药材,用水二斗,熬到一斗,滤去药渣,澄清后,可随意服用。
人参汤
可代替酒饮用。能顺畅气机,开阔胸膈,止渴生津。
新罗参(四两,去掉芦头,切碎) 橘皮(一两,去掉内层白膜) 紫苏叶(二两) 沙糖(一斤)
以上药材,用水二斗,熬到一斗,去掉药渣,澄清后,可随意饮用。
仙术汤
能祛除一切不正之气,温暖脾胃,增进饮食,避除瘟疫,消除寒湿。
苍术(一斤,用米泔水浸泡三天,用竹刀切片,焙干,研成粉末) 茴香(二两,炒过,研成粉末) 甘草(二两,炒过,研成粉末) 白面(一斤,炒过) 干枣(二升,焙干,研成粉末) 盐(四两,炒过)
以上药材一同和匀。每天空腹时用白开水冲服。
杏霜汤
能调理顺畅肺气,通利胸膈,治疗咳嗽。
粟米(五升,炒过,磨成粉) 杏仁(二升,去掉皮和尖端,用麸皮炒过,研碎) 盐(三两,炒过)
以上拌匀。每天空腹时用白开水调服一钱。加入少许酥油效果更好。
山药汤
能补益虚损,益气,温暖中焦,润泽肺脏。
山药(一斤,煮熟) 粟米(半升,炒过,磨成粉) 杏仁(二斤,炒到非常熟,去掉皮和尖端,切成米粒大小)
以上药材,每天空腹时用白开水调服二钱,加入少许酥油,山药可随意食用。