料物性味第二十五

胡椒

味道辛辣，性温，没有毒性。主要功效是降气，去除脏腑的风冷，化痰，消除肉类的毒性。

小椒

味道辛辣，性热，有毒。主治邪气引起的咳嗽气逆，温暖中焦，驱散下焦冷气，去除湿痹。

良姜

味道辛辣，性温，没有毒性。主治胃中寒冷气逆、霍乱、腹痛，能解酒毒。

茴香

味道甘甜，性温，没有毒性。主治膀胱和肾经的冷气，调理中焦、止痛，能止吐。

莳萝

味道辛辣，性温，没有毒性。能健脾开胃，温暖中焦，补充水脏（肾脏），解鱼和肉的毒性。

陈皮

味道甘甜，性平，没有毒性。能止消渴（糖尿病），开胃气，化痰，破除冷积。

草果

味道辛辣，性温，没有毒性。治疗心腹疼痛，止吐，补胃，降气，解酒毒。

桂

味道甘甜辛辣，性大热，有毒。治疗心腹的寒热症状、冷痰，疏利肝气和肺气。

姜黄

味道辛辣带苦，性寒，没有毒性。主治心腹结块积聚，降气破血，去除风热。

荜拨

味道辛辣，性温，没有毒性。温暖中焦、降气，补益腰脚止痛，助消化，去除胃寒。

缩砂

味道辛辣，性温，没有毒性。主治虚劳引起的冷性腹泻、宿食不消化，能降气。

荜澄茄

味道辛辣，性温，没有毒性。助消化、降气，去除心腹胀满，让人有食欲。

甘草

味道甘甜，性平，没有毒性。调和各种药物，解除多种毒性。

芫荽子

味道辛辣，性温，没有毒性。助消化，治疗五脏虚弱，解鱼和肉的毒性。

干姜

味道辛辣，性温热，没有毒性。主治胸膈咳嗽气逆，止腹痛，治疗霍乱、胀满。

生姜

味道辛辣，性微温。主治伤寒引起的头痛、咳嗽气逆，止吐，清神明目。