小豆第七

小豆，大致用麦茬地。但恐怕稍晚，有地的人，常常需要同时留出去年谷子茬地来准备。夏至后十天播种的是上等时机，每亩用种子八升。初伏结束时播种的是中等时机，每亩用种子一斗。中伏结束时播种的是下等时机，每亩用种子一斗二升。中伏以后就晚了。谚语说：“立秋时叶子像荷钱，仍然能得到豆子”，这指的是适宜晚种的年份，不可作为常例。深耕细耙、用耧下种为好。土壤湿度大时，用耧开沟，撒播后耢平，像种麻的方法。地面未干出白色时，耢地效果很好。撒播后用犁浅串，次之。耩种为下等。用锋锄而不用耧耘，锄地不超过两遍。叶子落尽，就收割它。叶子没有落尽的，难以处理而且容易受潮。豆角三成青两成黄时，拔起后倒着竖立堆成小堆，这样生的豆子都能均匀成熟，不怕严霜，从根到梢，完全没有瘪粒减产，胜过收割的。牛力如果少，可以等到春耕；也可以耩种。凡是大豆、小豆，长出叶子后，都可以用铁齿耙纵横耙后再耢平。

《杂阴阳书》说：“小豆生于李树。六十天开花，开花后六十天成熟。成熟后，忌讳与大豆相同。”

《氾胜之书》说：“小豆不能保证每年收成，难得。桑椹变黑时，趁着大雨播种，每亩五升。豆苗长叶时，锄地。长出五六片叶子时，再锄一次。大豆、小豆，不能锄尽。古人之所以不锄尽，是因为豆苗长叶时，豆有油脂，锄尽就会损伤油脂，损伤了就不能成熟。而百姓锄尽，所以收成减损。所以说，豆不可锄尽。肥沃的田，每亩可收十石；贫瘠的田，还可以每亩收五石。”谚语说：“给别人作豆田。”这话实在美好可惜。

《龙鱼河图》说：“除夕夜，四更天，取十四颗豆子，十四颗麻子，家人少量头发，把麻、豆放在井中，念咒敕令井，使全家全年不遭受伤寒，避开五方疫鬼。”

《杂五行书》说：“常在正月初一——也可以用正月十五——用十四颗麻子、七颗赤小豆，放到井中，避免疫病，非常灵验。”又说：“正月初七、七月初七，男子吞七颗赤小豆，女子吞十四颗，全年无病；并让疫病不相互传染。”