《天工开物》

内容简介

《天工开物》是一部中国古代技术百科全书，以实践为本，系统记载了农业与手工业的生产知识。全书按行业分为十八个专题，从谷物种植、农具使用、水利灌溉，到养蚕织丝、染色整理，再到制盐、制糖、榨油、酿酒等食品加工，以及砖瓦陶瓷、金属冶炼、铸造锻造、舟……